アジアの素材から、スイーツに日本の手工を加えて

食材の基本を大切にしながら、交易路的な存在でありたい。そう願って名付けたChamikodo（茶米古道）。

「日本にはない面白いもの、美味しいものを繊細な日本人へ発信したい！」と思い、

アジアの日本には珍しい、それでいてどこか懐かしいスイーツをお届けしています。